l. 適合于分離熱敏性物質(zhì)。由于的臨界溫度易于達(dá)到，故可在室溫下對(duì)天然植物有效成分進(jìn)行提取，從而防止了熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散，而且能使高沸點(diǎn)、低揮發(fā)度、易熱解的物質(zhì)遠(yuǎn)在其沸點(diǎn)之下萃取出來(lái)。

2. 萃取為環(huán)境無(wú)害工藝。所用溶劑具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃、不腐蝕、價(jià)格便宜、易于精制、易于回收等優(yōu)點(diǎn)。與傳統(tǒng)溶劑提取法相比，無(wú)溶劑殘留。 同時(shí)不僅避免了大量有機(jī)溶劑的使用，也防止了提取過(guò)程對(duì)人體健康的危害和對(duì)環(huán)境的污染。

3. 萃取速度快、效率高、能耗少。由于萃取能力取決于流體密度，因而很容易通過(guò)調(diào)節(jié)壓力和溫度使CO2與萃取物迅速分為兩相（氣、液），達(dá)到迅速地、選擇性地提取中藥中有效成分的目的。不僅萃取效率高、耗能低，而且萃取物雜質(zhì)減少、有效成分高度富集。

4. 還具有抗氧化滅菌作用，有利于保證和提高天然物產(chǎn)品的質(zhì)量。

5. 超臨界萃取比溶劑萃取的步驟相對(duì)少，流程短，操作參數(shù)也易于控制，使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定且無(wú)有害溶劑的殘留。